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餐飲加盟創業：風險與機遇並存

瞭解餐飲加盟的風險與機遇

餐飲加盟是一種流行的創業方式，它將食品與商業結合在一起，提供給消費者更高品質、更方便和更多樣化的選擇。

但是，餐飲加盟創業並不是輕鬆的事情。在餐飲加盟創業中，風險與機遇並存，要想取得成功，需要有正確的思路和策略。

一方面，餐飲加盟創業具有很高的風險性。例如，新店鋪在開業之初，面臨著客源、口碑、銷售等問題。

如果管理不善，可能會導致餐飲加盟企業面臨虧損的風險。 另一方面，餐飲加盟創業也具有很高的機遇性。

加盟品牌通常已經經過市場驗證和品牌建設，提供給創業者完整的運營模式和支援，同時還具備品牌知名度和市場認可度。

以下是一個簡單的表格，用於對比餐飲加盟的市場競爭風險和法律風險：

控制成本的建議

對於餐飲加盟創業者來說，控制成本是非常重要的。

下面是一些控制成本的建議：

1. 合理規劃開支：在開業前需要仔細規劃每個階段的開支，從人力成本、裝修費用到日常運營費用等方面全面考慮。

2. 降低原材料成本：合理選購、減少浪費、優化庫存管理等方式可以降低原材料成本。

3. 提高人效：優化員工工作流程和提高工作效率，可以減少人力成本和提高服務品質。

4. 加強管理和監控：建立科學的管理體系和監控機制，能夠有效避免損失和浪費。

如何選擇優秀的餐飲加盟項目？5個注意重點教你選對品牌

1. 品牌的知名度和美譽度：選擇一家有良好品牌聲譽的餐飲加盟項目，可以大大減少創業者的行銷成本和風險。
2. 加盟成本和回報率：瞭解加盟項目的各種成本，如加盟費、保證金、裝修費等，以及項目預期回報率，有助於創業者做出明智的決策。
3. 產品和服務的品質和口感：美味、新鮮和高品質的產品和服務是吸引顧客的關鍵。選擇一家品質可靠的加盟項目，有助於創業者更好地滿足顧客的需求。
4. 支援和服務：選擇一家提供全方位支援和服務的加盟專案，包括開店指導、培訓支持、行銷策略、技術支持等，可以幫助創業者更快地適應市場並取得成功。
5. 市場前景和趨勢：瞭解市場發展趨勢和行業前景，有助於創業者在選擇加盟項目時更有遠見和戰略性。在市場需求潛力大的行業選擇加盟項目，有助於創業者更好地抓住商機。

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善待自己的15種方式　　文/費方利　　“我愛我自己。”——聽著有點傻氣（我認為能大聲說出這句話的人少得可憐），但并不是只有自大狂才自愛。如果你不愛自己，那么找到成功的信心（哪怕是開始的勇氣）就會很有難度。你若想好要瘋狂地愛自己，那就請繼續讀下去吧。　　1、別打擊自己　　你會不會把內心對自己的看法告訴別人呢？如果不會，那你還欠自己一個道歉。一個相信你有這么糟糕的人，你怎會愛上呢？即使你真的搞得一團糟，那也該恢復過來。大傻瓜，那是最無關緊要的。一笑而過吧。犯了大錯，且后果很嚴重？那就從中汲取教訓。重要的是：扔掉包袱，繼續前行。　　2、正面思考　　專注于自己的優勢（而不是你的弱點）。跳起來行動吧（不要慢騰騰）。將每一天看成是新的機遇（而非一成不變）。　　3、懷抱感恩之心　　留意所有你該感念的事情。記下給你帶來最多愉悅的人、地方、物件和活動。你若放慢節奏，就會發現原來有那么多值得感恩的。　　4、學習并成長　　為知識和技能加油充電，可讓你自信滿滿，勇敢嘗試任何事情。　　5、接受自己的瑕疵、怪癖和古怪　　我書法一塌糊涂，自行車都不會騎，只會做三種食物（意大利面、煎蛋卷和三明治），另外我還對蜜蜂有恐懼癥（最糟糕的一回是：某個夏日，一只蜜蜂從車窗飛進來，害我開車撞上了停車牌）。你知道嗎？以上都是我改不掉的。相信你自己——不管有多么古怪（有趣&與眾不同）。　　6、發揮你的優勢　　想想人生中最有成就的三件事，我不在意是大是小——可以是大學畢業，找到一份滿意的工作、找到第一位業務客戶、獲一個獎，成功減肥，什么都可以。現在寫下你用以完成這三件事的優勢。有沒有看到什么能讓你成功的相同竅門？若有，那你前方是一樣通向更多成功的大道。若想增強自信、淡化缺點，那就好好利用已經幫過你的優勢吧。　　7、不要再比來比去　　和名流比身材，算了吧。自己的感情不要拿去同人家比較，自己心儀的人也不必同人比來比去。人生不是一場競賽，你唯一要做的是成為更好的自己。　　8、悅納自己的樣子　　是的，健身會讓你變得強壯自信，但不必理會任何預設的觀念，如你“應該看起來如何”。怎樣算熱辣性感，還是你自己說了算。　　9、冷靜鎮定　　你為何總是這么急匆匆？不妨放松自己（實際上也是必須的）。我們的大腦只能應對這么多，讓內心的雜音靜下來，切斷所有干擾，為自己預備一個泡泡浴，沉浸在一本好書中。這是你應得的。　　10、給自己鼓勵　　我們急于為自身錯誤而自責，卻不曾為自己的成功慶祝。成功并非是一次人生逆轉的大勝利，相反，成功路上有無數小勝利。為每一次成功開心吧（不管你覺得它多么微不足道），因為這能幫助你感覺自信，且一直向前。　　11、看顧好身體　　你吃的任何東西都會對你的心情和能量有影響。你若感到低迷倦怠，請好好看一看自己在吃什么。每個人對食物的反應各不相同。試驗過后，你會找到讓你表現最佳的食物。　　12、跳舞　　舞會總是你不錯的點子。誰說你需要有個舞伴？打開響亮的音樂，舞起來吧。你也許感覺傻傻的——甚至還會取笑自己，但是會很有趣（你知道的）！　　13、快樂玩耍　　生活不應該是沒有止境的忙碌。什么讓你開心興奮？那就多多去做吧。在你要說“沒有時間”前，請想一想，哪里有什么事情是“時間充足”的。不過，事情可以有優先次序嘛——如果你想讓自己快樂，那就把玩樂當成優先之事吧。　　14、處處用心　　上次用心看黑色夜空中月明星稀，是什么時候？認真看后院那棵跟史前恐龍一樣大的樹呢，又是什么時候？近來有沒有在公園采一支花（香氣養鼻或當做頭飾）？身邊美好事物無處不在啊！　　15、微笑　　微笑吧！因為你值得擁有愛和幸福，你也可以隨心所想（傷心的時候，你也要帶著可愛的微笑努力向前）。 順境善待他人，逆境善待自己 寬容別人就是善待自己 善待自己，從心開始分頁：123

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在內心種下兩顆種子　　文/露醉梧桐　　2011年6月10日，一則新聞同時在山東各大媒體發布。30歲的臨沂大學校友李海鵬向母校捐贈1000萬元，慶賀母校70周年華誕。以個人名義在地方性大學設立1000萬元的助學基金，這在國內尚屬首例。“拿出1000萬元為臨沂大學設立助學基金，在企業內部和我家里都有不同聲音，而我感覺這里曾幫助過我，是我成長的地方，所以就堅持了下來。”捐贈儀式結束后，山東鵬宇控股集團董事長李海鵬這樣解釋。李海鵬不是“富二代”，他的父母都是農民，也沒有什么家族背景，他憑借自己的努力和堅持，創造了一個“80后”創業者的奇跡，創業十年，讓十年和兩億畫上了等號。　　李海鵬在貧困的東營農村長大。由于家境貧寒，幾畝薄地的收成既要維持一家五口人的日常花銷，還要供李海鵬和兩個姐姐上學，一家人的日子過得緊巴巴的。李海鵬很懂事，從小穿姐姐穿過的舊衣服，一放學就幫父母干活。10歲那年，父親深有用心地開始教小海鵬撒花生種子。父親告訴他，一定要把種子撒到溝里，并且要把兩顆種子放在一起。他疑惑不解，抬起頭問父親為什么？父親擦去滿頭汗水，撫摸著他的頭：“孩子，只有兩顆種子挨在一起，兩顆花生發出芽來才能相互支撐，纏繞著向上生長，形成強大的生命力，抵擋自然界的風雨。”　　父親的話就像花生種子一般，深深地種在海鵬的心靈深處，他更加努力地讀書，他相信，自己可以改變自己的命運，改變家庭的命運。2000年，李海鵬考入臨沂師范學院歷史系，由于家庭困難，大學第一年的8000元學雜費、生活費，還是父母東拼西湊借的。在校期間，李海鵬一邊學習，一邊利用業余時間兼職，但剛開始時并不順利。有一次，他在臨沂一家家政公司打工，被派到了一個有錢人家去打掃衛生。那人要求非常嚴，一而再、再而三地要求返工。他從早上9點一直干到晚上8點，一點點地擦，一點點地清洗，累得腰都直不起來了。一天下來，一口水也沒喝，本來說好給50多元錢，最終那人還是以擦得不干凈為由僅給了30元錢。李海鵬有些委屈，但想到這是自己用勞動掙得的第一筆錢時，他告訴自己：堅持下去！　　為了鍛煉自己和掙學費，李海鵬有時需要一天做好幾份工。有一天，打完第三份工，已是晚上12點多。當時雨下得特別大，豆大的雨點打在臉上，就像敲鼓一樣疼！由于沒帶雨衣，他全身的衣服很快就濕透了，裹在了身上。路面的積水沒過了自行車的腳蹬子，自行車就像是驚濤駭浪中的一條小船，歪歪斜斜地前行。當再一次被狂風刮倒時，不服輸的李海鵬咬著自己的下嘴唇，扶起自行車，對著瓢潑大雨大喊：“努力，夢想一定會發芽，我一定要成功。”　　2001年，他用掙來的錢買了一輛二手出租車，簡單裝飾后就租了出去，最多時他曾買下七輛出租車營運。就這樣，李海鵬在別的大學生還伸手向父母要錢的時候，就已經有了一份穩定的收入，不僅可以自給自足，還可以反哺父母。利用寒暑假，李海鵬到北京、上海、深圳等地的企業鍛煉，大大開闊了他的眼界。后來他利用積攢的40多萬元錢，同別人合伙在深圳開了一家汽車裝飾品加工廠，用工達到200多人。2004年大學畢業時，李海鵬沒有像其他的大學生一樣考研或者考公務員，而是選擇了自主創業。他利用閑置資金，在臨沂開了一家火鍋店，主營火鍋、燒烤和特色菜。2006年火鍋店還被評為“臨沂市十大火鍋名店”。隨后他又逐漸涉足文化、投資、建筑裝修等行業，逐步完成了資本積累。　　變則通，通則久。競爭激烈的行業，眼光必須轉變得快，這是對成功者的基本要求。從創業至今，李海鵬涉足過幾十個行業。近兩年，他開始收縮戰線，化零為整。2009年，他在菏澤創建了占地200多畝的公司。2010年，他又將企業總部搬到了濟南。今年5月份，企業改制成了控股集團，旗下有十幾家企業，核心業務以投資擔保為主，總資產達到七八個億，年銷售收入十多億元，剛剛而立之年的李海鵬擔任了董事長，如今他又開始籌劃企業上市的事情。2011年年初，由《法制晚報》聯合創業之家網站，歷時半年調查，制作了2010年中國“80后”青年創富榜，李海鵬以2.1億元資產位列第27位。　　有志不在年高，無志空活百歲。經歷雖然頗具傳奇色彩，但坐在記者面前的李海鵬，瘦瘦的身材，戴副眼鏡略顯書生氣，并沒有想象中財大氣粗的樣子。“小時候種花生的經歷對我的創業影響很大，讓我骨子里有了一種干事業的激情。只要明確方向，堅持不懈，人人都能成功，收獲屬于自己的豐碩果實。對于大學生，在校期間要好好學習，勤于參加社會實踐，畢業后創業要有明確的規劃和定位，要永不言敗。”　　也許，在每個人的心中，都曾有這樣的兩顆寶貴的花生種子——一顆叫夢想，另一顆叫信念。李海鵬正是憑借它們的支撐，給夢想合適的土壤，給信念澆灌滋潤的水分，這才讓種子發了芽，開了花，結了果。所以最后，毫無懸念的，他成功了。分頁：123

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